Как се прави сок от целина. Ползи и калории.

Съществуват растения, чиято консумация моментално се свързва със здравословния начин на живот и са типични средства за поддържане на добра форма, за отслабване и за пречистване на организма. Част от тях е и целината. Тя крие множество ползи за цялото тяло и е широко разпространена в рецептите за сваляне на килограми от народната медицина.

Популярността на целината нараства все повече, заедно с интереса към здравословния начин на живот. Останете с нас до края на статията, за да разберете защо целината е толкова полезна за организма и какви са най-популярните и ефикасни рецепти за сок с нейно участие. Ако досега не сте опитвали тези полезни напитки, време е да го направите!

Какво представлява целината и какво съдържа

Целината, позната още като кервиз, е широкоразпространено двугодишно растение, което расте и на територията на България. То основно се използва в кулинарията и е много популярно средство за отслабване. Целината придава свежест на всеки сок, смути и салата, но и насища организма с жизненоважни елементи благодарение на полезния си състав.

В целината се съдържат ценни за правилното протичане на жизнените функциите вещества, сред които са витамини A, B, C, K, E, както и калий, натрий, калций, фосфор и магнезий. Важни аминокиселини, липиди, фибри и други микроелементи също присъстват в състава на растението.

Хранителна стойност и количество калории в целината

Целината е изключително популярно средство за отслабване и вероятно това се дължи на факта, че в 100 г кервиз се съдържат едва 16 калории и само 200 мг мазнини! Огромна част от растението всъщност представлява вода. Въглехидратите са 3,4/100 г, а белтъците – 0,7 г. Поради тази причина е добре да добавяте и някакъв източник на протеин, когато консумирате целина. Хранителната ѝ стойност е подкрепена също и от калций, фосфор, желязо, натрий, магнезий и множество витамини.

Какви са ползите на сока от целина за здравето

Целината крие изключително много ползи за човешкото здраве, а консумацията ѝ под формата на сок е един от най-лесните и достъпни начини да обогатите организма си със съдържащите се в нея важни вещества. Сокът от кервиз е мощно антиоксидантно средство, което премахва натрупалите се в организма токсини и вредни вещества, пречиства органите и системите и действа благоприятно на отделянето на храносмилателни сокове.

Кервизът забързва метаболизма, поради което е много предпочитан от почитателите на спорта. Сокът от целина подобрява тонуса, намалява стреса, холестерола, кръвната захар и повишава либидото. Консумацията му е препоръчителна дори при сериозни заболявания като Алцхаймер и атеросклероза. Чрез редовен прием на сок от целина може да подобрите обмяната на веществата в своя организъм, да предотвратите образуването на тумори и съсиреци и да се благоприятства образуването на сперма при мъжете.

Когато говорим за сок от целина, ползите са много на брой, особено ако се нуждаете от детокс и пречистване на натрупаните токсини и вредни вещества. Чрез консумацията на тази здравословна напитка лесно може да прочистите своите бъбреци и черен дроб, като същевременно балансирате и нивото на pH в стомаха, намалите хормоните на стреса и подобрите образуването на бели кръвни клетки. Консумацията на сок от кервиз се счита за изключително лечебна дори при наличието на рак, проблеми с щитовидната жлеза и различни хронични заболявания!

Сокът от целина е изключително популярен, особено сред тези, които се борят с излишните килограми, тъй като в 100 г сок се съдържат само 30 калории! По-подробна информация за предимствата, които консумацията на кервиз крие за организма, ще намерите в тази статия.

Как се прави сок от целина

Най-лесно може да се възползвате от множеството гореспоменати лечебни свойства и освежаващото действие на сока от кервиз, като си приготвите сок. За да ви улесним, ние, от Здраве и Вино, ще ви предложим няколко популярни рецепти за това, как се прави сок от целина в комбинация с други плодове и зеленчуци, за да бъде въздействието му още по-силно и полезно за вас и вашия организъм. Сокът се прави лесно, но трябва да бъдете внимателни относно това как се реже целина, тъй като растението не е толкова лесно за манипулация и рискът от порязване е по-висок. При направата му е нужно да отстраните листата и да използвате само стъблото на растението.

Рецепта за сок от целина

Чист сок от целина може да си направите бързо и лесно, като измиете една голяма връзка от растението и я смелите в блендер или сокоизстисквачка. Ако използвате блендер, прецедете течността преди консумация. Изпийте сока веднага, за да се възползвате в най-голяма степен от полезните в него вещества. Само половин литър на ден от този пресен сок от кервиз може да ви помогне да подобрите състоянието на храносмилателната си система (и да свалите известно количество килограми) в рамките на седмица!

Рецепта за сок от целина с магданоз

Нуждаете се от една връзка целина, една връзка магданоз и един лимон, които да поставите в сокоизстисквачка, след като сте ги измили добре. Получената течност е гъста и ако ви е много неприятна на вкус, може да я подсладите с лъжица мед. Комбинацията между целина, лимон и магданоз е изключително полезна за организма.

Рецепта за сок от целина с морков и ябълка

За направата на този сок се нуждаете от 2 ябълки, 2 моркова и 1 стрък кервиз. Измийте, обелете и почистете съставките, след което ги нарежете и поставете в сокоизстисквачка. Ако разполагате само с блендер – ще получите смути! По желание може да подсладите получената напитка с лъжица мед, тъй като е препоръчително използваните ябълки да бъдат зелени, а те не са сладки на вкус.

Рецепта за смути с целина и спанак

Полето за експериментиране при направата на смути е изключително широко, тъй като може да комбинирате съставките по всякакъв начин. Първият вариант за смути, който ви предлагаме, се състои от 2 ч.ч. спанак, 2 стръка целина, чаша вода или ядково мляко, 2 ябълки, малко джинджифил, 1 краставица и ядки като чия или конопено семе по избор, които да действат като източник на протеин. След като измиете добре продуктите и премахнете частите от тях, които не желаете да консумирате, просто сложете всички съставки в мощен блендер и пасирайте, докато се получи течност с еднаква консистенция. Ако е напитката е твърде гъста – добавете още вода или мляко.

Другият вариант за смути е по-сладък и е идеален за летните дни – 1 шепа спанак, стрък целина, 1-2 стръка магданоз, 1 банан, 1 праскова, 1 ябълка, малко джинджифил, малко сок от лимон и 1 чаша вода са всичко, от което се нуждаете. Начинът на приготвяне е същият, като на предишната напитка. Може да експериментирате с вкуса и да добавите любимите си плодове и зеленчуци, за да превърнете редовния прием на целина в приятна и лесна задача!

Как и колко сок от целина да пиете на ден

Тъй като около 95% от целината представлява вода, почти е невъзможно да се предозира с растението. Въпреки това са налице и някои странични ефекти от консумацията ѝ – свръхчувствителност към слънчева светлина, поява на алергии, диария и промяна в силата на въздействие при прием на някои лекарствени продукти. Възможно е да страдате и от индивидуална непоносимост към целината. Противопоказна е за употреба и при бременност и проблеми с бъбреците. Не е добре да пиете сока на празен стомах, защото лесно може да го раздразни. Препоръчителната дневна доза възлиза на около 150-200 г дневно за възрастни, и до 30 г за малки деца.

Заключение:

Благодарим ви, че останахте с нас до края на статията! Вече знаете всичко необходимо за полезните свойства на целината! Ние, от Здраве и Вино, твърдо вярваме, че натуралните продукти притежават необходимата сила да подобрят здравословното ви състояние, като същевременно ви предоставят и невероятно чувство на удовлетворение след консумация. Не чакайте, а поръчайте още сега листа от целина директно от нашия сайт, с които да си направете полезна и освежаваща напитка по някоя от гореизброените рецепти! Гарантираме ви, че усещането на свежест след всяка глътка е неповторимо!